AM Grenache The First 2019
$18.000
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El primer (y hasta ahora único) vino de uva Grenache producido en el Valle de Casablanca! The First!!
Elegido el MEJOR GRENACHE de Chile por la Guía Vinau
Cantidad
Detalles del producto
Especificaciones
Grenache The First? Sí, porque viene del primer viñedo de Grenache en Casablanca.
Aunque pareciera una locura, plantar una variedad como esa en un valle tan frío, siempre pensamos que las locuras pueden llevar a rotundos fracasos o a maravillosas descubiertas. Felizmente, este último fue el caso para nuestro anhelado viñedo de Grenache.
La cosecha 2019 es la 2a. producción, una cosecha de buena calidad, un poco más tardía. Cosechamos a mano en el 24 de mayo y maceramos las uvas a frío a 5°C por 7 días. La fermentación se realizó a 22-25°C y el vino se añejó en barricas nuevas y usadas durante 12 meses.
6 barricas producidas
Origen
- DOValle de Casablanca
- VariedadGrenache
- Ubicación del ViñedoEstá en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle de Casablanca, en dirección a la Costa.
- OrregoEs un sub-valle ubicado en el “corredor del viento”, lo que le permite una excelente ventilación.
- SueloArcilloso arenoso poco profundo de sustrato arenoso
- Sistema de PlantaciónEspaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de PlagasNo utilizamos productos sintéticos, sólo con la ayuda de la ventilación natural y el azufre.
- Nutrición de las plantasCompost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
Análisis
- Alcohol (°GL)13.5
- Acidez Total, expresado en tartárico (g/L)5.10
- Azúcar Residual (g/L)2.39
- pH3.7
Tipo
- Tipo de VinoTinto
- CantidadBotella
