Tunquen Sauvignon Blanc
Te imaginas qué sería probar dos cosechas de este vino con perfiles tan distintos?
La cosecha 2021 es un Sauvignon distinto al usual, con mucho cuerpo y estructura, dados por una maceración de 4 días con las pieles antes de la fermentación. Con notas a mango, piña, maracuyá, ají verde y piel de tomate, es un vino despeinado que te permite jugar con comidas de más cuerpo, esas que son insospechadas para el Sauvignon Blanc.
Ya el 2023 es más tradicional, muy fresco, con gran expresión aromática y notas salinas, que muestra con perfección el terroir frío y costero que tenemos en Orrego Arriba, en el "corredor del viento" del Valle de Casablanca. Su acidez refrescante lo hace perfecto para disfrutarlo con mariscos o pescados.
Prueba ambas cosechas y dinos cuál prefieres tú!
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Y quieres saber qué piensan los críticos? Aquí sus puntajes!
COSECHA 2023
- Guía Descorchados: 92 Puntos
- Guía La Cav: 91 Puntos
- Guía Descorchados: 92 Puntos
- Guía La Cav: 91 Puntos
COSECHA 2021
- Guía Descorchados: 91 Puntos
- Guía Descorchados: 91 Puntos
Origen
- DOValle de Casablanca
- VariedadSauvignon Blanc
- Ubicación del ViñedoEstá en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle de Casablanca, en dirección a la Costa.
- OrregoEs un sub-valle ubicado en el “corredor del viento”, lo que le permite una excelente ventilación.
- SueloAreno arcilloso superficial, con una capa inferior de granito
- Sistema de PlantaciónEspaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de PlagasNo utilizamos productos sintéticos, sólo con la ayuda de la ventilación natural y el azufre.
- Nutrición de las plantasCompost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
Análisis
- Alcohol (°GL)14.5
Tipo
- Tipo de VinoBlanco
- CantidadBotella de 750ml