AM Cabernet Franc
$18.000
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Un gran Cabernet Franc, esa variedad que nos da un vino absolutamente elegante, y que va de maravillas con cordero y platos que llevan hierbas. Descorcha y sabrás porque!!!
Cantidad
Detalles del producto
Especificaciones
Nuestro viñedo en Orrego Arriba, tan cerca al Pacífico, crea vinos complejos y llenos de sabor. Las uvas Cabernet Franc 2021, cosechadas a mano el 3 de mayo, pasaron por una maceración en frío para extraer toda su esencia. La fermentación a temperaturas controladas (22-25°C) preservó la frescura y el carácter frutal. 13 meses en barricas francesas nuevas y usadas aportaron profundidad y riqueza.
Notas de arándanos te saludan, junto a toques de hierbas, como romero, salvia y laurel, todo redondeado por notas a lavanda. Taninos aterciopelados te envuelven en un abrazo cálido. Final vibrante y persistente que te invita a la siguiente copa.
Elegante y complejo: perfecto para ocasiones especiales.
Versátil: marida con maravillosamente bien con carnes, cordero en particular, y también platos ricos en hierbas. Una lasaña de vegetales es perfecta!
Producción limitada, sólo 6 barricas producidas: una joya enológica para descubrir.
Pide el tuyo y déjate llevar!
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Y quieres saber qué piensan los críticos? Aquí sus puntajes!
COSECHA 2021
- Guía Descorchados: 93 Puntos - Ranking "Cabernet Franc" del año
- James Suckling: 91 Puntos
- Guía Descorchados: 93 Puntos - Ranking "Cabernet Franc" del año
- James Suckling: 91 Puntos
COSECHA 2020
- Mesa de Cata La Cav: 92 Puntos
- Mesa de Cata La Cav: 92 Puntos
COSECHA 2019
- Guía Descorchados: 92 Puntos - Ranking "Mejores Cabernet Franc" del año
- Mesa de Cata La Cav: 91 Puntos
- Guía Vinau: 93 Puntos - Ranking "Mejores Cabernet Franc" del año
- James Suckling: 90 Puntos
- Guía Descorchados: 92 Puntos - Ranking "Mejores Cabernet Franc" del año
- Mesa de Cata La Cav: 91 Puntos
- Guía Vinau: 93 Puntos - Ranking "Mejores Cabernet Franc" del año
- James Suckling: 90 Puntos
COSECHA 2018
- James Suckling: 92 Puntos
- James Suckling: 92 Puntos
Origen
- DOValle de Casablanca
- VariedadCabernet Franc
- Ubicación del ViñedoEstá en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle de Casablanca, en dirección a la Costa.
- OrregoEs un sub-valle ubicado en el “corredor del viento”, lo que le permite una excelente ventilación.
- SueloAreno arcilloso superficial, con una capa inferior de granito
- Sistema de PlantaciónEspaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de PlagasNo utilizamos productos sintéticos, sólo con la ayuda de la ventilación natural y el azufre.
- Nutrición de las plantasCompost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
Análisis
- Alcohol (°GL)13.5
- Acidez Total, expresado en tartárico (g/L)5.0
- Azúcar Residual (g/L)1.9
- pH3.8
Tipo
- Tipo de VinoTinto
- CantidadBotella de 750ml