Caja Tunquen Sauvignon Blanc 6x750ml
$69.990 $72.000
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91 Puntos en la Guía Descorchados
Un Sauvignon Blanc de un estilo diferente al usual, con más cuerpo e estructura. Tiene aromas a frutas blancas y hierbas, bastante mineralidad en un cuerpo cremoso, con mucho frescor.
Acompaña muy bien aperitivos, pescados y mariscos. Por su estructura, también recomendamos platos algo más contundentes y no sólamente los platos livianos. Atrévete!
Cantidad
Detalles del producto
Especificaciones
ORIGEN
- Viñedo: Plantado en 2015, en el sector de Orrego Arriba, conocido como el "corredor del viento", por el lado poniente del Valle
- Suelo: Areno arcilloso con granito descompuesto
- Plantación: Espaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de Plagas: Orgánico, no certificado.
- Nutrición: Compost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
VINIFICACIÓN
- Cosecha: Manual, en 6-7 de abril
- Selección: Manual, en el campo
- Despalillado: 100%
- Prensado: en prensa vertical
- Maceración con pieles: 3 días a 5-8°C, entrega más estructura y un color amarillo pálido
- Fermentación: a 15–19°C
EMBOTELLADO
- Estabilización y Filtración: No, y por ende puede presentar sedimentos en la botella
- Fecha de envasado: 25 de Septiembre de 2021 – Sí, en pleno sábado!
Origen
- DOValle de Casablanca
- VariedadSauvignon Blanc
- Ubicación del ViñedoEstá en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle de Casablanca, en dirección a la Costa.
- OrregoEs un sub-valle ubicado en el “corredor del viento”, lo que le permite una excelente ventilación.
- SueloAreno arcilloso superficial, con una capa inferior de granito
- Sistema de PlantaciónEspaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de PlagasNo utilizamos productos sintéticos, sólo con la ayuda de la ventilación natural y el azufre.
- Nutrición de las plantasCompost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
Análisis
- Alcohol (°GL)14.5
- Acidez Total, expresado en tartárico (g/L)6.60
- Azúcar Residual (g/L)4.00
- pH3.7
Tipo
- Tipo de VinoBlanco
- CantidadCaja de 6