Caja Amber 6x750ml
$89.890 $95.400
Amber es un vino naranjo, esto es, de uvas blancas fermentadas con sus pieles. El nombre Amber hace referencia a su lindo color dorado-acobreado.
Cantidad
Detalles del producto
Especificaciones
1.378 botellas producidas
Amber es un vino naranjo, eso es, un vino que se elabora con uvas blancas, pero que se macera y fermenta como los tintos. La cosecha 2019 es una mezcla de Roussanne, Viognier y Sauvignon Blanc de nuestro campo.
La Roussanne tiene un lindo color dorado-cobrizo, y es la que más impacta en el color Amber del vino. Viognier y Sauvignon fueron cosechadas en marzo, mientras que la Roussanne en mayo.
Todas se maceraron a 5-8°C por 2 días, seguida de una fermentación con las pieles a 13-15°C. El vino se añejó por 18 meses, aproximadamente 60% en barricas nuevas.
Lo embotellamos sin estabilizar y sin filtrar. Ese vino es propenso a formar cristales en el fondo de la botella.
Origen
- DOValle de Casablanca
- VariedadSauvignon Blanc, Roussanne, Viognier
- Ubicación del ViñedoEstá en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle de Casablanca, en dirección a la Costa.
- OrregoEs un sub-valle ubicado en el “corredor del viento”, lo que le permite una excelente ventilación.
- SueloAreno arcilloso profundo
- Sistema de PlantaciónEspaldera de alta densidad, 1.5m x 1.0m, en orientación NO-SE, optimizando insolación y ventilación
- Control de PlagasNo utilizamos productos sintéticos, sólo con la ayuda de la ventilación natural y el azufre.
- Nutrición de las plantasCompost (residuos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y extracto de algas para micro elementos
Análisis
- Alcohol (°GL)13.5
- Acidez Total, expresado en tartárico (g/L)6.30
- Azúcar Residual (g/L)2.47
- pH3.4
Tipo
- Tipo de VinoNaranjo
- CantidadCaja de 6